Houd eten en drinken lekker lang vers door het op de juiste plek in de koelkast te zetten. Zo gooi je minder voedsel weg. Dit betekent; minder vaak boodschappen doen. Goed voor het milieu, je tijd en je portemonnee. Ga je liever voor super-de-luxe vers? Moderne koelkasten en koelvriescombinaties hebben aparte vershoudzones waarmee je voedsel nóg makkelijker en langer goed houdt. Ga je een nieuwe koelkast huren of kopen en wil je graag duurzaam leven? Let dan hier dan ook op in je zoektocht.

Waar hoort wat?
Veel mensen zijn zich er niet van bewust dat er zoiets als een goede koelkastindeling bestaat. Toch is dit zo. Dit heeft o.a. met de temperatuur. Het is namelijk niet overal even koud in de koelkast.

De beste koelkastindeling van boven naar onder:

• Plank 1: Geopende potten, (slag)room en taart.
• Plank 2: Frisdranken.
• Plank 3: Kaas.
• Plank 4: Restjes.
• Lade 1 onderin: Vlees en vis.
• Lade 2 onderin: Groenten en fruit.

En dit zet je in de deur:

• Boven: Boter, eieren.
• Midden: Sauzen.
• Onder: Melk, yoghurt, vla en sapjes.

De temperatuur
Bacteriën zorgen ervoor dat voedsel bederft. Zet daarom de koelkast op 4 °C. Bacteriën vinden dit geen prettig klimaat en daardoor groeien ze langzaam. En hoe minder bacteriën hoe langer voedsel goed blijft. 

Besparende bewaartips

• Zet producten die je echt supervers moet eten vooraan. Zo vergeet je ze niet.
• Bewaar rauwe (dierlijke) producten zo ver mogelijk van de rest en afgesloten.
• Laat restjes 2 uur afkoelen voor je ze in de koelkast zet.
• Verdeel restjes over meerdere bewaardozen en vries een deel in.
• Bewaar restjes in herbruikbare verpakkingen en plak er een etiket met de datum op.

Slimme koelkasten
Door technologische ontwikkelingen, de behoefte aan gemak en de noodzaak om duurzamer te leven worden ook elektrische apparaten zoals koelkasten, vriezer en koelvriescombinaties steeds slimmer. Zo zijn modellen uitgerust met innovatieve functies. Bijvoorbeeld de antivries-functie die ervoor zorgt dat jij nooit meer de vriezer hoeft te ontdooien of bijzondere vershoudlades die een afzonderlijke temperatuurregeling hebben. Slim, want ieder soort voedsel heeft een ander ideale temperatuur. Ook bestaan er koelkasten die nieuw eten extra snel koelen zonder dat dit invloed heeft op voedsel dat al in de koelkast lag. Hoe nieuwer de koelkast, hoe slimmer, duurzamer en, helaas, prijziger. Wil je wel, maar heb je geen geld voor zo’n innovatieve koelkast? Ga dan witgoed huren. Zo heb je snel en zonder hoge aanschafkosten een slimme, duurzame koelkast in huis.